Makaron z pesto z rukoli i orzechów włoskich
Aromatyczne, domowe pesto na bazie rukoli i orzechów włoskich to doskonała alternatywa dla klasycznego pesto bazyliowego. Dzięki niemu w kilka minut przygotujesz pyszny i zdrowy obiad pełen smaku.
Składniki:- 250 g makaronu (np. penne lub spaghetti)
- 100 g rukoli
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj pesto: zmiksuj rukolę, orzechy, czosnek, oliwę i parmezan na gładką pastę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Po ugotowaniu makaronu wymieszaj go z pesto i podawaj natychmiast.